Spring Roll

Oi, gente!
Primavera é época de fazer 'Spring Rolls'! Dã! Hahaha
Falando sério... Com todo esse calor que já está fazendo, a vontade que dá é comer coisas mais leves, não é?

Essa é uma ótima receita para um almoço ou lanche rápido e leve! De origem tailandesa, esta receita aqui foi adaptada por nós para ficar com uma carinha mais brasileira! (;
Anota aí:

Ingredientes

• Papel de Arroz (Encontrado em casas de produtos orientais)
  (O recheio e o molho ficam à seu critério... para essa receita utilizamos):
• Repolho ralado
• Cenoura ralada
• Cebola
• Tempero à gosto
• Bifum
• Alcatra cortado em cubos
• Shoyu

Refogue a carne e junte  a cebola, o repolho e a cenoura. Tempere à gosto!
Em um panela separada, prepare o bifum (ferva a água, desligue, coloque o macarrão e depois escorra).

Preparo do papel de arroz: Aqueça água no fogo por aproximadamente 5 minutos! A água precisa estar morna  e não fervendo! Coloque a água em um refratário e adicione o papel de arroz dentro, deixando até que ele amoleça e pareça uma gelatina!

Transfira o papel de arroz para outro refratário e coloque o recheio no meio. Dica: utilizo dois papéis para cada rolinho para não rasgar quando adicionar o recheio! Dobre conforme fotos acima.

Sirva com algum molho oriental! No nosso caso, servimos com shoyu!
Fica uma delícia!!! Que tal preparar para o seu final de semana? Vai ser sucesso!!! (;
Bjo!